簡介：馬蹄燒餅是聊城茌平人餐桌上不可或缺的一道主食，也稱博平燒餅或吊爐燒餅，因其形狀有些像馬蹄子而得名。馬蹄燒餅制作過程較為繁瑣，先做成型，擰成螺旋花紋，在表面蘸上糖稀，再粘上一層厚厚的芝麻，制作成馬蹄子狀，最后放入爐內烘烤。出爐的燒餅個個色澤金黃，透著誘人的芝麻清香，燒餅貼著爐膛的底部微微焦黃，吃起來唇齒生香。
作者：東昌府新聞網 發表于：2023-12-29 15:21:54 點擊： 次
簡介：馬蹄燒餅是聊城茌平人餐桌上不可或缺的一道主食，也稱博平燒餅或吊爐燒餅，因其形狀有些像馬蹄子而得名。馬蹄燒餅制作過程較為繁瑣，先做成型，擰成螺旋花紋，在表面蘸上糖稀，再粘上一層厚厚的芝麻，制作成馬蹄子狀，最后放入爐內烘烤。出爐的燒餅個個色澤金黃，透著誘人的芝麻清香，燒餅貼著爐膛的底部微微焦黃，吃起來唇齒生香。
